长期从事天然产物功效成分提取及保健食品研究与开发等方面的研究，近年来主持省部级、市厅局级科研项目11项，其中省科技厅重大支撑项目2项，获得科研成果6项，审定农业品种1个。第一作者发表科研学术论文40余篇，其中SCI收录5篇（因子分别为2.598，2.386，0.657，0.723，0.723），EI收录1篇，重要核心期刊3篇，核心期刊16篇；获吉林省自然科学学术成果二等奖1项，吉林省自然科学学术成果优秀奖1项。吉林省高校科研三等奖1项，吉林省高等教育省级教学成果三等奖1项，吉林市自然科学学术成果二等奖1项，吉林市科技进步二等奖1项，吉林市优秀学术论文一等奖1项；作为第一主编，组织编写主编 教材7部，其中“十一五”国家级规划教材2部，并被评为石油与化学工业联合会优秀出版物二等奖。主讲乳品工艺学、食品营养与卫生、淀粉工艺学。