李美香（1970-），湖南邵东人，博士，教授，硕士生导师，留学归国人员，南华大学组织胚胎学教研室主任。湖南省高层次卫生人才“225”工程培养对象，湖南省解剖科学学会理事。现主要从事肿瘤易感分子与生殖系统疾病相关分子机制的研究，，主持国家自然科学基金、省自然基金、省教育厅课题、、留学归国人员启动基金及博士启动基金各1项，指导湖南省大学生创新课题1项，参与科研课题多项。公开发表科研论文20余篇，其中SCI收录8篇，参编教材3部（主编1部）。