研究领域

具有焙烤食品的从业经历，在焙烤制品新产品开发、质量控制和产品研发等方面经验丰富。

论文与著作

近年来主持并完成市级课题《米胚芽深加工技术研究及产业化开发》（SN1152），参与市级课题2项，以第一作者在《食品工业科技》、《食品科技》、《中国酿造》等正式刊物上发表研究论文10余篇，2011年申请的专利《一种功能膨化食品及其制备方法》已获得授权（专利号ZL20110280750.5）。

荣誉与奖励

指导2011学生毕业论文《炭烧膨化食品加工工艺研究》获得省级三等奖；指导2014学生《糙米胚芽粉的制备研究》获得省级团体优秀奖。