何巍，工学博士，讲师，硕士研究生导师，稻谷及副产物深加工国家工程研究中心成员，主要开展稻谷加工、储藏、营养品质的分子调控机制、优质功能性水稻品种的创制及其分子营养机制等方面研究，目前已在“Food Hydrocolloids”、“Journal of Integrative Plant Biology”、“Journal of Experimental Botany”、“Science China Life Sciences”等国内外著名学术期刊上发表论文13篇，授权/申请发明专利3项，主持湖南省研究生科研创新计划项目、益阳市“小荷”人才项目、校一类人才引进项目。