研究领域

食品精深加工及质量安全

论文与著作

1.        生姜-茶麸洗发水的研制．广州化工，2022,50(01)

2.        水蒸气蒸馏法提取山苍子精油的工艺研究．安徽农业科学，2021,49(21)

3.        沉香叶茶的制作工艺研究．农产品加工，2020（16）

4.        百香果果酒澄清技术研究．食品安全质量检测学报（中文核心），2021,12（14）

5.        超声波辅助酶法提取百香果果皮中果胶的工艺研究．中国食品添加剂（中文核心），2021（6）

6.        火龙果果皮中花青素的提取与稳定性研究．农产品加工，2021（3）

7.        粤北山区五种特色水果果皮中果胶含量的测定．农产品加工，2020（9）

荣誉与奖励

2013-2014学年优秀教师

2024年通过双师认定