研究领域

主要从事畜产品加工质量控制，主要从事肉制品加工技术相关课程的教学及科研工作。

论文与著作

主持及参与各级各级教科研课题7项，以第一作者在中文核心期刊发表论文10余篇；主编、参编教学改革教材4部。

荣誉与奖励

2016年获得泰州市科技进步三等奖（排名第二），2016年江苏省高校微课教学比赛二等奖（排名第三），2017年中国轻工业职业教育教学二等奖（排名第一）。