曹迎东，副教授，医学人文教研室主任，主持河南省课程思政样板课程1门《护理学导论》，主持校级精品在线开放课程1门《人体形态学》，多次荣获年度优秀教师、教学优秀奖、课堂教学质量综合评价优秀教师、抽查听课优秀教师、优秀共产党员等。2019年度在河南省医学教育优质课竞赛中荣获二等奖，在师德先进个人评选中，荣获师德先进个人,2022年荣获教书育人先进个人。近5年来主持厅级项目5项，参与完成省级项目1项、厅级项目4项、国家发明专利2项、实用专利2项，荣获厅级科研成果二等奖2项，三等奖2项。参与发表SCI论文3篇，核心论文5篇，主编论著1部，副主编教材2部。