研究领域

食品加工、西式烹调、面点制作

论文与著作

发表专业论文5篇。

荣誉与奖励

获得2023年江苏省职业院校教学能力比赛三等奖；
指导学生参加全国“明日之星”厨师大赛获金奖；
主持校级课程《菜点创新设计》课程思政示范课建设。