研究领域

食品加工、西餐制作；

论文与著作

发表核心论文及其他省级论文20篇；

荣誉与奖励

中国烹饪名师，西式面点师高级技师，中式烹调师高级技师，餐饮业国家级高级评委；

主持江苏省职业教育“十四五”首批在线精品课程《西餐工艺基础》建设工作。