研究领域

中式面点、西式面点、烹饪营养、营养配餐

论文与著作

[1]万细妹,谢静,黄文垒,等. 西式烹饪工艺专业中欧美名菜制作课程教学的思考 [J]. 科技视界, 2021, (34): 66-67. DOI:10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2021.34.26.

[2]谢静,薛盼盼,章海风,等. 传统与新式烹饪工艺对鸡肉品质的影响 [J]. 中国调味品, 2020, 45 (10): 68-71.

[3]谢静,谢亮,周晓燕. D-最优混料设计优化寿司醋的配方 [J]. 中国调味品, 2019, 44 (06): 124-126.

荣誉与奖励

中式面点高级技师、三级公共营养师、三级健康管理师