研究领域：

食用农产品加工与综合利用、焙烤食品加工技术

论文与著作：

2023年 酶联合超声波提取夏秋茶多糖工艺的优化及抗氧化性研究粮食与油脂；

2020年 食品安全与质量控制技术郑州大学出版社      主编；

2019年 响应面法优化酸角海绵蛋糕的制作工艺食品研究与开发 。

荣誉与奖励：

2023年，江苏省第九届焙烤职业技能竞赛月饼组金奖，江苏省轻工业行业协会；

2023年，江苏省技术能手，江苏省人力资源与社会保障厅；

2023年，获全国职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖；

2023年，获江苏省职业教学能力比赛一等奖；

2022年，获评江苏省青蓝工程优秀青年骨干教师；

2021年，获江苏省青年岗位能手，共青团江苏省委；

2020年，获江苏省职业教学大赛一等奖 江苏省教育厅；

2020年，获江苏省五一创新能手，江苏省总工会；

2019年，获全国职业院校食品专业教师教学比赛一等奖。