研究领域：

糕点生产技术、酒类生产技术

论文与著作：

2020年 《调味品加工技术》郑州大学出版社    副主编；

2022年 大麦若叶面包加工工艺研究            第一作者；

2021年 蜂蜜、啤酒酵母粉中式桃酥的配方优化  第一作者。

荣誉与奖励：

2020年，中国轻工业职业教育教学成果奖；

2020年，江苏省农村专业技术协会乡村振兴贡献奖；

2020年，第九、十、十二届全国职业院校在校生创意西点大赛  优秀指导老师；

2019年，江苏省高校微课教学比赛二等奖。