研究领域：

食品加工技术、焙烤食品加工技术

论文与著作：

2022年 食品加工技术     中国农业出版社 教材参编2020年 焙烤食品加工技术 郑州大学出版社 教材参编

荣誉与奖励：

2023年，江苏省第九届焙烤职业技能竞赛月饼组银奖，江苏省轻工业行业协会；

2023年，江苏省在校学生焙烤创意大赛优秀指导教师 ，江苏省轻工业行业协会；

2023年，全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛优秀指导老师，中国焙烤食品糖制品工业协会；2020年，江苏省在校学生焙烤创意大赛优秀指导教师 江苏省轻工业行业协会；

2020年，第十届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛优秀指导老师 中国焙烤食品糖制品工业协会；2019年，江苏省在校学生焙烤 创意大赛优秀指导教师 江苏省轻工业行业协会；

2019年，第九届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛优秀指导老师  中国焙烤食品糖制品工业协会；