研究领域：

焙烤食品加工技术、粮油加工技术、食品感官评价

论文与著作：

2022年，焙烤食品加工与生产管理，北京师范大学出版社，主编

2021年，食品感官检验技术，中国医药科技出版社，主编

2020年，焙烤食品加工技术，郑州大学出版社，主编

2023年，《焙烤食品加工技术》课程融入课程思政的研究 粮食加工， 第一

2021年，农产品专业“三自主四结合”人才培养模式研究 ，安徽农业科学，第一

2020年，翻转课堂在“戚风蛋糕”教学中的应用研究，农产品加工，第一

2019年，食品加工技术专业精英人才培养模式研究，安徽农业科学， 第一

2017年，焙烤课程实训评价体系创新研究 ，现代食品，第一

2016年，基于翻转微课堂的信息化教学设计 ，安徽农业科学，第一

2013年，教学做合一在《焙烤食品加工技术》课程中的应用 ，佳木斯教育学院学报       第一

荣誉与奖励：

2023年，江苏省第九届焙烤职业技能竞赛面包组金奖，江苏省轻工业行业协会；

2023年，江苏省五一创新能手，江苏省总工会；

2023年，江苏省技术能手，江苏省人力资源与社会保障厅；

2023年，教案设计大赛二等奖，江苏农林职业技术学院 ，第一；

2022年，领航杯微课大赛一等奖，江苏省教育厅办公室，第一

2021年，信息化大赛一等奖，农业职业教育专业委员会， 第三；

2020年，江苏省教学能力大赛一等奖 ，江苏省教育厅，  第二；

2019年，江苏省教学能力大赛一等奖，江苏省教育厅，第一；

2019年，食品行指委教学能力大赛一等奖， 食品行指委 ，第二。