研究领域

食品科学

论文与著作

省级以上期刊发表教科研论文20余篇，主编江苏省“十四五”重点教材《食品理化检测技术》，主持国家精品在线课程《食品理化检测技术》

荣誉与奖励

江苏省教学名师。获得国家教学成果奖2项，国家信息化教学大赛一等奖1项，省信息化教学大赛一等奖2项，省教师技能大赛一等奖1项，省教学能力大赛二等奖2项。