研究领域

食品科学

论文与著作

省级以上期刊发表论文11篇，其中中文核心6篇，副主编《食品理化检测技术》遴选为农业农村部“十四五”规划教材。

荣誉与奖励

获得全国信息化教学比赛三等奖1项，江苏省信息化教学比赛一等奖2项，江苏省教学能力比赛二等奖2项，三等奖1项。获得江苏省职业院校技能大赛（教师组）一等奖1项，指导学生获得江苏职业院校技能大赛二等奖2项。