研究领域

食品科学

论文与著作

发表SCI论文7篇，中文核心期刊8篇，发明专利2项，主编全国高职教材2部，参编2部

荣誉与奖励

获得泰州市科技进步二等奖1项、三等奖1项；指导学生技能大赛获得“优秀教师”称号3项