研究领域

高级技师、副教授。

论文与著作

在多家高星级酒店担任技术顾问，曾在中国驻波兰大使馆担任主厨，被扬州市科教文卫系统评为“爱岗敬业标兵”、“师生楷模”，国家职业技能竞赛裁判员，全国餐饮业评委。从事烹饪教学工作达40多年，多次被评为“全国职业院校技能大赛优秀工作者和优秀指导教师”，连续十二年担任全国院校技能大赛江苏代表队总教练。多次在国际、国内大赛中获得金银奖。

荣誉与奖励

“资深级中国烹饪大师”、江苏功勋级烹饪大师、淮扬菜烹饪大师”、“扬州工匠”