- 单位:金陵酒店行政总厨
- 职称:讲师
- 职位:产业教授
- 社会职务: 金陵酒店行政总厨兼副总经理、国家级餐饮业一级评委、江阴市烹饪协会副会长
研究领域
中式烹调技师,高级营养配餐师
荣誉与奖励
国家级餐饮业一级评委,江苏餐饮事业杰出人物,江苏省十佳厨匠,无锡餐饮行业杰出工匠人物,无锡市十佳厨匠,江阴市烹饪协会副会长,江阴市名厨委副主任,江阴市优秀烹饪管理工作者。
2005年 北京“挪威海产杯”创新厨艺大赛中获得优胜奖
2005年 第三届东方美食国际大赛暨中关村美食节中获得银奖、铜奖
2006年 东方美食学院总厨国际高级研修班中获得“优秀学员”
2006年 被国家旅游局岗位职务培训指导委员会评为“厨房经理人”
2010年 中国双泾螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能大赛中获得特金奖
2010年 全国餐饮业营业配餐师岗位资格认定为“营养高级配餐师”
2011年 获得“江苏省烹饪大师”称号
2017年 江阴市烹饪比赛中获得第一名,被评为“江阴市和周庄镇技术能手”
2017年 金陵连锁酒店厨房管理研讨会招牌菜比赛二等奖
2018年 贺盛杯武进十大创新特色菜评选活动中获得两项金奖
2018年 新东方烹饪三十周年庆典中获得榜样先锋奖
2018年 改革开放40年无锡餐饮行业杰出工匠人物
2019年 “联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛中获得江苏赛区“金奖”
2019年 天津市第八届全国技能大赛中获得全国“特金奖”,被评为“餐饮业高技能人才”
2019年 江阴市第十届职业技能大赛中带领团队获得“团体特金奖”
2019年 第四届无锡技能精英大赛中获得“无锡技术能手”和“五一创新能手”
2019年 “奋进七十载 筑梦新时代”全市餐饮行业表彰中获得“最具创新力人物奖”
2020年 全国“品味暨阳”美食节暨“金顾山”蒸菜(八大碗)烹饪技能大赛中获得“蒸菜烹饪大师”称号,特金奖和金奖
2021年 获得“江苏省十佳厨匠”,“无锡市十佳厨匠”
2021年 第五届无锡技能精英大赛中获得“无锡技术能手”
2022年 第五届无锡技能精英大赛中获得“无锡市五一创新能手”
2023年 江苏省烹饪协会成立40周年获得“江苏餐饮事业杰出人物奖”
2023年 被聘请为祝塘镇首届龙虾节小龙虾美食展评赛专业评委
2023年 参加餐饮业国家级评委(一级)培训,并通过了中国商业技师协会的考核,获得了餐饮业国家级评委(一级)专业能力证书
2023年 金陵连锁酒店优秀行政总厨研讨会中获得“最佳执行力奖”