研究领域

烹饪营养与教育、食品营养与安全

论文与著作

《基于双平台办学烹饪专业人才培养模式的探讨》-红豆教育

《城市记忆视角下历史文化街区保护与策略研究-以扬州皮市街为例》-作家天地

荣誉与奖励

江苏省食文化烹饪大师

中国商业技师协会国家级评委

中式烹调-技师、西式烹调-高级工

毕业于扬州大学-烹饪与营养教育专业

2013江苏省青年名厨技能大赛-金奖

扬州市第五届优秀旅游学术研究成果-二等奖

2023第四届中国青年名厨创意菜大赛-特金奖

2024年江苏省淮扬菜创新职业技能竞赛-特金奖