研究领域

王海蓝（1984年11月）女，江苏姜堰人，中共党员，硕士研究生，讲师，糕点面包烘焙一级技师，粮农食品安全评价职业技能考评员。2003年9月~2007年6月就读于华南农业大学园艺专业，2007年9月~2010年6月就读于华南农业大学农产品加工及贮藏工程专业获硕士学位；2010年8月受聘于江苏农牧科技职业学院，长期从事饮料加工技术、果蔬贮藏与加工技术、农产品加工技术、焙烤食品加工技术等课程的教学、科研工作。

论文与著作

 [1]《食品加工技术》，大连理工大学出版社，书号ISBN 978-7-5685-4159-6，2023.6（副主编）

    [2]《焙烤食品加工技术》，中国农业出版社，书号ISBN 978-7-109-31364-4，2023.11（参编）

 [3]王海蓝,施帅,姚芳.基于OBE理念的饮料加工技术课程教学改革与实施.黑龙江农业科学,2023(12):107-110.（第一作者）

    [4]王海蓝,陈引生,姚芳,祁兴普,唐劲松.莲蓬常温保鲜技术的研究.农产品加工，2021(9):29-32.（第一作者）

    [5]王海蓝,姚芳,祁兴普,唐劲松,施帅,蒋啟葵.白果饮料的稳定性分析.现代食品科技,2021,37(8):220-225.（第一作者）

    [6]王海蓝,唐劲松,姚芳,祁兴普,施帅.低温真空月油炸莲子的工艺优化. 现代食品科技,2021,37(2):231-237.（第一作者）

    [7]王海蓝,马亭,石晶盈*.丙酸钙处理对汉堡保鲜效果的影响.食品科学,2014,35(10):218-222.（第一作者）

    [8]王海蓝,马婉.鸡味手指饼干的研制.江苏农业科学,2014,42(6):245-247.（第一作者）

    [9]王海蓝,陈引生,石晶盈*.离子色谱法在食品检测中的研究进展.食品安全质量检测学报,2013,4(5):1437-1444.（第一作者）

    [10]王海波,吕新,王海蓝*.彩豆巧克力味曲奇饼干的研制.食品研究与开发,2014,35(24):79-83.（通讯作者）

    [11]陈引生,陈肖,王海蓝*.菠萝雪梨复合果冻的配方研究.河南工业大学学报（自然科学版）,2013,34(5):49-61.（通讯作者）

荣誉与奖励

1.2024.3获江苏省农业农村厅2023年农民培训优秀教学资源（视频）比赛二等奖（R2/3）；

2.2022.12获第一届全国仿真创新应用大赛仿真教学应用赛道仿真教学设计方向职教理科组江苏省二等奖（R2/3）；

3.2021.1获江苏省高等教育学会职业能力研究委员会课题成果 奖二等奖（R8/10）；

4.2016.12获江苏农牧科技职业学院2016年继续教育工作先进个人（R1/1）；

5.2016.6获江苏农牧科技职业学院2016年度优秀共产党员 （R1/1）；

6.2016.6获第三届全国农业职业院校信息化教学设计大赛三等奖（R3/3）；

7.2016.3获江苏农牧科技职业学院2015年继续教育工作先进个人（R1/1）；

8.2015.7获江苏省教育厅2015年江苏省高职院校信息化教学大赛信息化教学设计组三等奖（R1/3）；

9.2015.6获中国职业技术教育学会农村与农业职业教育专业委员会第六届全国农业职业教育教学成果三等奖（R4/5）；

10.2013.5获江苏农牧科技职业学院2013年院级说课比赛一等奖（R1/1）。