研究领域

本人主要从事的研究领域：食品生物技术、乳品加工、课程与教学论。

论文与著作

在国内外期刊以第一作者发表教科研论文10余篇，其中SCI论文2篇；主编、副主编教材各一部。

荣誉与奖励

获江苏省农学会科技奖，技术创新二等奖，泰州市科技创新奖三等奖。