研究领域

食品物理加工。

论文与著作

近几年发表论文4篇；申请国家发明专利2项。

荣誉与奖励

曾获2022年江苏省职业院校教学能力比赛一等奖（排名4/4），主持建设1项校级《食品工厂设计》课程思政项目。