研究领域

传承成都回锅肉制作技艺，研发新派回锅肉制作技艺。成都旅游协会餐饮专委会常务理事、成都安岳商会常务理事、《东方美食》特约讲师、《四川烹饪》特约讲师、北京屈浩烹校特约讲师。

师从于百年川菜品牌荣乐园传人、元老级川菜大师王开发，作为荣派弟子，通过多年的沉淀，对传统川菜回锅肉的制作技艺潜心钻研，不断改良回锅肉在餐桌上的呈现方式。作为技艺传承保护人，主导将回锅肉烹饪技艺带入非遗。2020 年 12月，“成都回锅肉烹饪技艺（百年神厨）”正式入选成都市青羊区第八批非物质文化遗产代表性名录

论文与著作

在《东方美食》《中国烹饪》《餐饮管理》和《四川烹饪》专业杂志等发表二十多篇文章。参与《传承冷菜制作技术》等专业书籍编写。

荣誉与奖励

2017 年川菜辉煌三十年杰出人物奖

2017 年 CCTV《匠心》纪录片人物专访

2018 年第二届北京一带一路美食大赛 荣获团队伊尹金奖

2019 年中国烹饪协会职业技能竞赛注册国家级裁判

2019 年荣获中国注册烹饪大师

2019 年庆祝祖国 70 华诞四川餐饮业表彰荣获川菜创新突出贡献奖

2019 年第二届世界川菜大会荣获世界川菜领军人物

2020 年 12 月，“成都回锅肉烹饪技艺（百年神厨）”正式入选成都市青羊区第八批非物质文化遗产代表性名录

2020 年 12 月荣获青羊区非物质文化遗产代表性项目“成都回锅肉烹饪技艺（百年神厨）"

2020 年 12 月荣获青羊区非物质文化遗产代表性项目“鱼香肉丝烹饪技艺（百年神厨）”

2022 年 1 月获评“2021 年度 成都餐饮最具影响力人物”并接受成都日报锦观新闻专访

2021 年 6 月荣获 2021 成都工匠25.2021 年 7 月荣获中国烹饪协会-金厨奖

2021 年 12 月获评成都市青羊区非物质文化遗产代表性传承人

2022 年 12 月荣获青羊区非物质文化遗产代表性项目“成都宫保鸡丁烹饪技艺”

2022 年荣获成都市劳模和工匠人才创新工作室