研究领域

粮食储藏技术及品质控制；果蔬采后贮藏与保鲜。

论文与著作

（一）主要科研项目

国家自然科学基金项目：SA信号分子在拮抗酵母诱导樱桃番茄采后抗病性中的作用研究。

河南省科技攻关项目：拮抗酵母结合热处理对果蔬采后保鲜技术的研究。

河南省科技攻关项目：黑小麦麸皮抗氧化肽制备关键技术及其构效关系和稳定性研究。

河南省教育厅高等学校重点科研项目：木质素在热处理结合拮抗酵母提高番茄抗病性中的作用。

河南工业大学校属学科平台开放课题项目：紫小麦麸皮活性肽的结构解析及其稳定性研究。

（二）代表著作与论文

[1] Induced resistance in peach fruit as treated by Pichia guilliermondii and their possible mechanism. International Journal of Food Properties (SCI收录), 2020. 1. 7, 第一作者.

[2] Effects of hot air treatment in combination with Pichia guilliermondii on postharvest preservation of peach fruit. Journal of the Science of Food and Agriculture (SCI收录), 2019. 1. 30, 第一作者.

[3] Effects of Pichia guilliermondii and hot air treatment on the postharvest preservation of Red Fuji apple quality attributes. Journal of Food Protection (SCI收录), 2018. 1. 9, 第一作者.

[4] Effect of calcium chloride in combination with salicylic acid on post-harvest freshness of apples. Food Science and Biotechnology (SCI收录), 2015. 6. 30, 第一作者.

[5] Efficacy of preharvest spraying with Pichia guilliermondii on postharvest decay and quality of cherry tomato fruit during storage. African Journal of Biotechnology (SCI收录), 2011. 8. 24, 第一作者.

[6] 粮油储藏学（第二版）, 中国轻工业出版社, 2016年, 参编.

[7] 粮油饲料加工与储检, 中国轻工业出版社, 2016年, 参编.

[8] 粮油储藏理论与技术, 河南科学技术出版社, 2015年, 参编.

（三）授权发明专利

一种苹果采后贮藏保鲜的复合热处理方法。

荣誉与奖励

河南工业大学第六届教学大奖赛一等奖；河南工业大学第五届“我爱我师-我心目中最优秀的老师”；河南工业大学本科毕业设计（论文）优秀指导教师；荣获2016年益楷优秀教学奖。