研究领域

主要研究领域：食品科学、粮食产后领域

主要研究方向：粮食储藏技术、粮食仓储工艺、储粮品质与控制等。

论文与著作

（一）主要科研项目

1.“十二五”国家高技术研究发展计划(863计划)项目“绿色智能农产品供应链核心技术研创”课题“粮食储藏与物流技术及其配套装备研究（2012AA101705）”，科技部已验收。

2.“十二五”农村领域国家科技计划课题“粮食丰产科技工程”课题“粮食主产区农户储粮减损关键技术创新与示范/2011BAD16B16”，科技部已验收。

3.国家国际科技合作专项“以小麦副产物生产阿拉伯木聚糖的优化合作研究” 2015DFA30380。

4.“十三五”国家重点研发计划专项：现代食品加工及粮食收储运技术与装备。课题：优质稻保质保鲜储藏关键技术与装备研究2016YFD0401005。在研。

5.“十三五”国家重点研发计划专项：现代食品加工及粮食收储运技术与装备。课题：稻谷玉米淀粉代谢及黄变机制2016YFD0400104 ，在研。

（二）代表著作与论文

主编著作

1.主编《粮食储运安全与技术管理》（ISBN 7-5025-6789-5/TS·264），化工出版社，2005.5。

2.主编《农户安全储粮技术手册》（ISBN 7-5025-8164-2），化工出版社，2006.3

3.主编 普通高等教育“十一五”国家级规划教材《粮油储藏学》轻工出版社2009.1

ISBN 978-7-5019-6580-9 第一版

4.主编《粮油储藏理论与技术》河南科技出版社2015.4 ISBN 978-7-5349-6638-5

5.主编 普通高等教育“十二五”国家级规划教材《粮油储藏学》轻工出版社2016.3

ISBN 978-7-5184-0713-2 第二版

6.主编 高等教育“十三五”规划教材高等学校粮食工程专业教材《粮油仓储工艺与设备》轻工出版社2016.8 ISBN 978-7-5184-0919-8

7.副主编 粮食行业特有工种职业技能培训教程 粮油保管员（第三版）.轻工出版社。ISBN 978-7-5184-1151-1.2016.11

EI、SCI论文

1.小麦脂肪酸值的近红外光谱快速测定研究,现代食品科技,2013（2）:393-396  EI

2.高筋小麦储藏品质变化的研究,现代食品科技,2013（3）:455-458 EI

3.储藏微环境下小麦细胞线粒体超微结构和抗氧化酶活性变化研究,现代食品科技,2014（3）:81-86 EI

4.储藏微环境对小麦蛋白质含量变化规律的影响2014（6）:47-51 EI

5.储藏微环境下小麦胚细胞超微结构变化及衰老机制研究,中国粮油学报,2014（10）:77-82 EI

6.玉米储藏过程中挥发性成分变化研究,现代食品科技,2015（7）:316-325 EI

7.An integrated algal-bacterial system for the bio-conversion of wheat bran and treatment of rural domestic effluent,Journal of Cleaner Production,2017 165（7）:458-467  SCI

8.Exploration of mechanisms for internal deterioration of wheat seeds in post-harvest storage and nitrogen atmosphere control for properties protection,Crop Science,2018 58(2):823-836  SCI

9.Sorption equilibrium moisture and isosteric heat of cold plasma treated milled rice,Innovative Food Science and Emerging Technologies,55(2019 ):35-47  SCI

10.Oxidative stress with the damage of scavenging system: a mechanism for the nutrients loss in rice seeds during post-harvest storage,CyTA - Journal of Food,2019, 17(1): 260–271  SCI

（三）授权发明专利

1.一种基于图像处理技术的小麦水分快速测定方法，专利号：ZL201310329180.3；

2.发明专利名称：一种小麦新鲜度指标的快速检测方法，专利号：ZL201510014917.1；

3.一种可折叠式农户储粮仓，专利号：ZL201510009210.1

荣誉与奖励

奖励：省级科技进步2、3等奖、中国粮油学会特等奖、1等奖、3等奖。

荣誉：全国优秀粮油科技工作者、河南省师德先进个人、河南省模范教师、河南省教育厅学术技术带头人、郑州市优秀教师、河南工业大学“十佳教师”和师德标兵等