研究领域

从事生物化学、植物生理学的教学和科研工作

论文与著作

1.黄爱缨，胡奎，王三根.“酶工程”课程教学改革的探索.西南师范大学学报（自然科学版）,2014，39（2）：168-171

2.参编，植物生理生化（1版）（普通高等农林院校“十一五”规划教材) .北京：中国农业出版社，2008。主编:王三根

3.参编，植物抗性生理与分子生物学.北京：中国出版集团现代教育出版社，2009。主编: 王三根

4.参编，植物生理生化（2版）（普通高等教育农业部“十二五”规划教材).北京：中国农业出版社，2015。主编：王三根、苍晶

5. 西南大学教改项目: 农科《酶工程》课程教学建设研究， 2012-2013，主持

6.西南大学教改项目: 以应用为导向探索《植物生理生化》课程的教学改革，2015-2016，主持