彭俭，汉江师范学院学前教育专业副教授。长期从事与学前儿童健康相关的教、科研工作，具有丰富的与学前儿童健康教育相关的教学及实践经验。主编出版《学前健康教育》，参编《学前教育原理》、《学前卫生学》等教材，发表《学前留守儿童身体健康状况及干预策略——基于与非留守儿童的比较研究》、《学前留守儿童与非留守儿童营养状况差异及干预措施研究》、《从促进幼儿发展角度谈家庭室内环境创设》等相关论文十余篇。国家级精品资源共享课《学前教育学》课程团队成员，主持或参与相关教、科研项目多项。