曾雪莲，高级中式烹调师，长期从事中餐烹饪专业的教学工作，承担《烹饪基本功》、《烹饪原料与加工技术》、《食品雕刻与冷菜制作》、《中式菜肴制作》等课程的教学工作，工作认真踏实，克勤克俭。