刘洪竹，潍坊工程职业学院农林科技学院教师，助教，1989年9月，山东沂水，中共党员，天津大学，工学硕士。主讲课程《老年膳食营养与健康》获山东省教育厅成人高等教育（继续教育）数字化课程优质课程认定，参与山东省教育科学研究课题“高校实践教学的创新生态系统研究”，主持校级课题“‘数字化食品工厂’教学模式开发与实践研究”，指导学生创业项目获市级奖励1项，发表核心期刊论文数篇，参与教材编写1部。