谢文涛
- 单位:辽宁现代服务职业技术学院 烹饪学院
- 职称:西式烹调高级技师
- 职位:教研室主任
- 出生:198901
- 性别:男
- 社会职务: 沈阳市餐饮烹饪行业协会西餐专委会主席
研究领域
2011年毕业后一直从事西餐烹调工作,先后在多家国际品牌星级酒店担任要职,2015年9月来学以来一直从事西餐教学工作先后主讲过《西式烹调工艺与实训》、《西餐工艺》等课程。
论文与著作
副主编高等教育出版社十三五、十四五规划教材《西式烹调工艺与实训》
副主编高等学校烹饪与营养教育本科教材《西餐制作工艺》
参编中级、高级西式烹调师人社部培训教材
主编校企合作教材《烹饪蓝蛙美食》等
荣誉与奖励
2020年获得辽宁省五一劳动奖章。
2019年获首届辽菜烹饪大赛,西餐主菜赛项一等奖
2019年参加联合利华呗第八届全国大赛辽宁赛区西餐金奖(第一名)
2019指导学生参加第二届国际青年学生烹饪艺术节获金奖