谢文涛
  • 单位:辽宁现代服务职业技术学院   烹饪学院
  • 职称:西式烹调高级技师
  • 职位:教研室主任
  • 出生:198901
  • 性别:男
  • 社会职务: 沈阳市餐饮烹饪行业协会西餐专委会主席

研究领域

2011年毕业后一直从事西餐烹调工作,先后在多家国际品牌星级酒店担任要职,2015年9月来学以来一直从事西餐教学工作先后主讲过《西式烹调工艺与实训》、《西餐工艺》等课程。



论文与著作

副主编高等教育出版社十三五、十四五规划教材《西式烹调工艺与实训》

副主编高等学校烹饪与营养教育本科教材《西餐制作工艺》

参编中级、高级西式烹调师人社部培训教材

主编校企合作教材《烹饪蓝蛙美食》等


荣誉与奖励

2020年获得辽宁省五一劳动奖章。

2019年获首届辽菜烹饪大赛,西餐主菜赛项一等奖

2019年参加联合利华呗第八届全国大赛辽宁赛区西餐金奖(第一名)

2019指导学生参加第二届国际青年学生烹饪艺术节获金奖