邱九凤，教授，硕士，硕士生导师，校督导委员会成员。多年来，一直致力于基础教育、教学理论等方面的教育教学研究和教学改革，主持“教育信息化建设与中小学教师教学能力发展研究”河南省教师教育课程改革研究项目、“农村小学开展优秀传统文化教育教学的路径研究”河南省哲学社会科学规划项目等等；发表独著论文30余篇。担任教育部教育部人文社科项目评审评委，第四届全国普通高等学校军事教学指导委员会委员，获得全国“田家炳杯”全日制教育硕士专业学位研究生教学技能大赛优秀指导教师奖；被评为河南省教育厅评为河南省首批中小学幼儿园教师教育专家，多次获得“河南省高等学校师范教育专业毕业生教学技能大赛优秀辅导（教师）奖”，担任河南省高等学校教师资格考试面试官。

主要承担《课程与教学论》《教学论》《教育学》等课程的教学任务，全身心投入教育教学工作，以良好的师德形象，独具特色的教育教学方法，赢得了良好的声誉。