研究领域

华东理工大学发酵工程实验教学中心常务 副主任

民盟华东理工大学委员会副主委

上海市少数民族联合会理事

东方讲坛讲师、市职工讲师团讲师、市科协科普讲师团讲师。

1992年 华东理工大学化学工程学院 工学学士
1999年华东理工大学生物工程学院 理学硕士

1999年至今 华东理工大学应用生物学系教师

国家级精品课程“酶工程”的主要完成者；上海市教学成果二等奖和三等奖获得者；上海市化工区理工类教学奖；校第一届育英奖；校青年教师授课风采大赛三十佳，校优秀班导师，多项校教学成果奖

研究领域
 1.天然产物的应用开发
 2.食品添加剂的研制（色素领域）
 3.固体废弃物的资源化利用
 4.杂粮制品的开发研究
 5.食品功能因子的分析检测及保健机理的研究

曾参与国家二类新药的研制

专利：
血红蛋白肉红色素制备方法，申请号：200610148003.5
天然淀粉粘胶剂及其制备方法和在杂粮工程米中的应用，申请号2104103263973
一种低血糖生成指数营养粉，申请号2015107694446
一种低血糖生成指数蜂蜜及其制备方法，申请号201510050069