研究领域

主要从事茶叶品质化学与资源综合利用教学与研究。

论文与著作

近年来，先后主持福建省教育厅项目、武夷学院青年教师专项科研基金项目、农业部特种经济动植物生物学与遗传育种重点实验室开放课题、福建省茶学重点实验室开放课题等6项，参与国家自然基金项目、福建省科技厅项目等项目10余项；发表学术论文10余篇；参编《茶叶深加工学》、《茶叶营养与功能》、《第一次品岩茶就上手》、《第一次品乌龙茶就上手》、《中国茶产业研究报告》、《武夷茶大典》、《中华生态茶文化》等著作多部。

荣誉与奖励

曾获福建省第七届高等教育教学成果奖特等奖1项（第五完成人）、福建省科学技术进步奖三等奖1项（第二完成人）、武夷学院校级教学成果奖2项（第二、三完成人）。