研究领域

研究领域：主要从事食品专业相关课程教学，及食品营养、发酵食品对肠道健康的影响等领域研究工作。

论文与著作

共计发表期刊论文30多篇，其中以第一作者和通讯作者发表SCI收录论文10篇；EI收录论文3篇，中文核心论文11篇。