近年来主要讲授的课程

仪器分析、食品安全学、食品化学、食品标准与法规 

主要研究领域

微生物代谢产物 

代表性论文

1.杨妮,刘素纯,王继刚,李幸,刘枭雄.冠突散囊菌产胞外黑色素发酵条件优化及稳定性研究[J].食品与发酵工业,2020,46(16):37-42. 

2.杨妮,刘素纯,王继刚,李幸,刘枭雄.冠突散囊菌胞外黑色素碱法提取工艺的研究[J].中国酿造,2020,39(03):63-67.