研究领域

东北农业大学食品学院乳品工程系主任，工学博士，副教授，黑龙江省“三区”人才，黑龙江省甘南县挂职副县长。自2000年以来一直从事乳品微生物分类、鉴定和应用微生物等方面的研究。作为主持人和主要人参加“国家自然科学基金项目”、“国家乳业重大科技专项”，“国家863项目”、“国家自然科技资源平台项目”、“黑龙江省教育厅科技项目”、“教育部重点实验室主任基金”等项目；作为主要参加人获得“教育部科技进步二等奖”1项、“黑龙江省科技进步三等奖” 2项、“黑龙江省自然科学三等奖”1项，“黑龙江省高校科技进步一等奖”2项；发表专业论文20多篇。授权国家发明专利2项，专利转化1项（10万元），实用新型专利4项，外观专利2项，软件著作权2项。

教学成果

     主讲本科生专业基础课《乳品微生物学》和《乳品微生物学实验》；专业课《食品保藏学》、《食品标准与法规》、《乳品工艺学实验》、《食品专业英语》等课程。主编和参编专著9部，共计100万字。

       主持省教育科学规划课题1项，参加重点课题1项，省新世纪高等教育教学改革工程项目2项。获国家教学成果二等奖1项，黑龙江省高等教育教学成果一等奖1项，东北农业大学教育教学成果一等奖1项。主持《乳品微生物学及实验》为黑龙江省线上线下精品课程（2020年），《食品科学与工程导论》为校级课程思政示范课程（2018年）；参与黑龙江省一流课程《乳品营养与健康》。自主开发的“乳品微生物学”课件获第七届全国高等学校计算机课件评比三等奖1项，全国多媒体课件大赛优秀奖1项，黑龙江省多媒体课件大赛二等奖1项；主编的《乳品微生物学实验技术》获东北农业大学优秀教材二等奖1项。自主设计了微生物教学方面的多种教具，授权国家软件著作权1项，外观专利1项。发表教学研究论文5篇。主编本科教材2部，副主编2部，参编3部。