研究领域

酒店管理、礼仪研究与应用、形象设计和管理、餐饮服务与管理、酒水品鉴与调制、管理等

职 业 资 格

服务质量培训师

高级礼仪培训师

ACI国际注册礼仪讲师

儿童礼仪高级讲师

美国ACIC国际注册形象设计师

西蔓色彩个人形象顾问

优雅仪态训练师

WSET葡萄酒与烈酒二级

饭店业侍酒师、中餐餐饮服务考评员

高级品酒师、高级调酒师、高级咖啡师

全国妇联-中国女性形象工程公益讲师

全国妇联线心系家庭-智慧女性空中课堂特邀礼仪专家

论文与著作

论 文：

1.河源市翔丰国际酒店服务质量现状调查与分析，2010、10，工会博览（理论研究）（1009-9166），北京市总工会

2.餐饮服务与管理课程标准，2010、12，科技·管理（1671-4822），重庆市人民政府科技顾问团

3.河源市地区星级酒店发展现状分析，2014、7，旅游纵览（1004-3292），中国野生动物和中国野生植物保护协会

4.论高职酒店管理专业工学结合创新实习管理 ，2009、7，科技信息，山东省技术开发服务中心

5.如何使河源酒店培训中的效用最大化，2009、8，现代商业，中华全国商业信息中心

6.浅谈高职高专酒店管理专业学生职业形象塑造，2009、10，商情（教育版），河北消费时尚文化中心

教 材：

1.餐饮服务实训教程，副主编，2012、8，北京师范大学出版社集团

2.旅游服务礼仪，参编，2015、11，清华大学出版社出版

课 题 研 究

1.河源市地区星级酒店发展现状及对策研究，河源市社会发展科技计划项目，河源市科技局，2012

2.河源市五星级酒店核心员工激励机制研究，科研课题，校级，22012

3.惠州富力万丽酒店员工激励机制研究，企业横向课题，校级，22014

4.惠州富力万丽酒店服务质量研究，企业横向课题，校级，2015

6.河源旅游景区亲自然近文明环保旅游宣传教育志愿活动，国家旅游局“万名旅游英才计划”，国家旅游局，2016

7.基于服务质量差距模型的广东嘉华酒店服务礼仪应用对酒店服务质量的影响研究，企业横向课题，校级，2016

8.基于服务质量差距模型的御临门温泉度假村服务礼仪应用对酒店服务质量的影响研究，企业横向课题，校级，2016

课程建设成果

《餐饮服务与管理》获立项校级精品建设课程，2020.07；
    《酒店服务礼仪》校级课程思政示范课程立项，2020.11；

《酒店服务礼仪》荣获校级混合教学改革课程“优秀”，2021.01；

《餐饮服务与管理》荣获校级混合教学改革课程“优秀”，2021.12；

《酒店服务礼仪》荣获校级优秀教学典型案例 2021.08；

《酒品鉴赏与调酒》校级优质课，2009。

荣誉与奖励

1. 学校第五届教学大赛院级选拔赛，第一名，2010.11；

2. 学校第五届教学大赛院级校级决赛，第二名，2010.12；

3. 校级社团优秀指导老师评选荣获优秀，2011和2012；

4. 学校第五届教学大赛院级选拔赛，第一名，2013.11；

5. 学校第五届教学大赛院级校级决赛，二等奖，2013.12；

6. 河源职业技术学院教学优秀质量奖，2014.1；

7. 河源职业技术学院期末考核表现年度优秀，2014.1；

9. 学校第十三届教学大赛-信息化教学设计大赛院级选拔赛，第一名，2018.11；

10. 学校第十三届教学大赛-信息化教学设计大赛校级决赛，一等奖，2018.12；

11. 2018年荣获河源市“岗位技术能手”荣誉称号，2018.12；

12. 广东省职业教育优秀教学设计大赛，二等奖，2019.11。

指导比赛获奖（餐饮类比赛项目）

1.2017年“巽震杯”第九届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛-高职组中餐宴会摆台

“一等奖”，中国旅游协会、中国旅游协会旅游教育分会，2017.5

2.2017年“巽震杯”第九届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛-高职组西餐宴会摆台

“二等奖”中国旅游协会、中国旅游协会旅游教育分会，2017.5

3.2015年全国职业院校店技能大赛“高职组广东选拔赛中餐主题宴会设计项目”获“二等奖”，广东省教育厅，2015.12

4.“神州视景杯”第七届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛-中餐宴会摆台设计获“三等奖”，中国旅游协会，2015.5

中国旅游协会旅游教育分会

5.2015年全国职业院校店技能大赛“高职组广东选拔赛中餐主题宴会设计项目”获“二等奖”，广东省教育厅，2015.5

6.全国酒店技能“中餐宴会设计”大赛广东省选拔赛2名学生分别获“二等奖”和“三等奖”，广东省教育厅，2014.5

7.“2012年全国职业院校技能大赛”高职组广东选拔赛中餐主题宴会设计项目2名学生分别获“二等奖”和“三等奖”，广东省教育厅，2012.5

8.2009年广东省餐饮服务技能大赛：荣获团体赛一等奖，斟酒大赛一等奖、餐巾花折叠大赛一等奖、中餐摆台一等奖。2009.5