黄凯，男，汉族，1982年2月生于广西横县，2012年4月加入中国共产党，2007年7月参加工作。2004年广西大学食品科学与工程（制糖方向）本科毕业，2007年获广西大学制糖工程硕士学位，2017年获华南理工大学制糖工程博士学位。副教授，广西高等学校千名中青年骨干教师，美国UTK大学访问学者。长期致力于制糖工艺革新及副产品高值化研究，目前主持研究课题8项，其中省部级2项，为广西自然科学基金项目“溶剂-超声协同制备蔗糖晶核的关键性问题研究”和广西教育厅项目“广西职业教育轻工制糖专业群发展研究基地”，市厅级6项，曾参与国家科技部“十二五”科技支撑计划项目“烟道气利用及半碳法制糖工艺”。共发表文章共30篇，其中SCI收录6篇，北大中文核心期刊文章10篇，广西优秀期刊4篇，获得发明专利和实用新型专利授权7件。