彭青，华中农业大学农业推广硕士，高级实验师，国家级茶艺技师、高级评茶员，国家高级考评员、裁判员，恩施玉露制作技艺市级传承人。现任恩施职业技术学院生物工程学院副院长、湖北省陆羽茶文化研究会高教学会副会长、恩施州茶产业协会副会长，获2018中国产茶区域“恩施玉露”十佳匠心茶人称号。

2007年参与“恩施玉露茶新技术、新工艺研究”项目，获湖北省重大科技成果，2008年获恩施市科学技术进步一等奖；2007年参与“茶树无性系良种‘二段法’快繁育苗技术研究”，获湖北省重大科技成果；在各大期刊公开发表《土家山寨奇葩飘香》——试论恩施州境迷人的土家茶文化、《〈中国茶文化〉课程教学改革研究》学术论文等6篇；2014年参编教育部规划教材《茶树栽培学》；2016年主持教学研究课题《中国茶文化》课程教学改革研究并结题。

2018年9月指导恩施职业技术学院《茶人.茶心》茶艺团队参加2018年“湖北工匠杯”—湖北省第十届茶业职业技能大赛茶艺项目团体赛获得“第一名”；2021年10月指导茶艺选手参加2021年“湖北工匠杯”—湖北省第十一届茶业职业技能大赛茶艺项目个人赛获得“第二名”。