杨胜伟
- 单位:恩施职业技术学院 生物工程学院返聘教师
- 职称:国家级非遗项目恩施玉露制作技艺国家级代表性传承人
- 职位:非遗大师
- 出生:1937年6月20日是
- 性别:男
- 社会职务: 恩施州茶产业协会高级顾问
个人介绍
中国茶叶学会会员,国家一级评茶师, 2016年8月,获“中华茶文化优秀教师”,2017年9月被国际茶叶委员会授予“国际硒茶大师”, 2018年5月被认定为国家级非物质文化遗产代表性项目恩施玉露制作技艺国家级代表性传承人,2019年9月授予“荆楚工匠”荣誉称号,现被聘请为恩施职业技术学院恩施玉露制作技艺传承基地大师工作室大师。
1983年与江西婺源茶叶学校刘隆祥合编成全国农民职业技术教育教材《茶树栽培与茶叶制造》(初、中级本),由江西人民出版社出版;1982—1983年,受安徽省屯溪茶叶学校张彭年邀请,参加编写全国农业中专通用教材《茶树栽培实验实习指导》,由中国农业出版社出版;1992年受全国农业中专教学指导委员会指令,主编全国农业中专茶学专业通用教材《制茶学》,由中国农业出版社出版;1996年按湖北省农业厅安排,主编《农户综合生产技术》,由湖北武汉测绘科技大学出版社出版。2015年3月,编写出版专著《恩施玉露》,构建了成恩施玉露制作技艺理论及工艺流程体系。
2004年指导、参与制作、审定的恩施玉露被选为东湖茶叙国事用茶;2006年在润邦茶业主持的“恩施玉露新工艺新技术研究”认定为湖北省重大科技成果,分别获恩施州政府科技进步二等奖和恩施市政府科技进步一等奖;2010年参与润邦茶业“2000吨恩施玉露企业型生产工艺研究”,获恩施市人民政府科技进步二等奖;2012年在恩施州农科院参与“一种针条茶整形机研究”,获得国家专利;2013年“湖北省黄鹤杯”斗茶大赛以总分第三获铜奖; 2015年,参与润邦、巴人诚和两公司制成的恩施玉露,分别被评为恩施州和咸丰县“绿茶茶王”,样品被中国茶叶博物馆收藏;2016年以来。