研究领域

CQI Q-Grader 咖啡品鉴鉴定师；SCA 精品咖啡中级咖啡师；

SCA 精品咖啡烘焙师； 中国咖啡行业职业技能竞赛裁判员；

1.负责课程

《咖啡品鉴与制作》《咖啡文化与技艺》

2.行业证书

SCA 精品咖啡中级咖啡师；SCA 精品咖啡烘焙师； 中国咖啡行业职业技能竞赛裁判员；

3.科研项目

（1）主持-广州市高校创新创业教育项目，咖啡校企协同大学生创新创业精准培养项目；

（2）参与-广东省教育厅，中小学生劳动教育基地项目《咖啡兴趣班》；

（3）主持-2020年《咖啡品鉴与制作》新形态教材建设项目；

（4）主持-《咖啡品鉴与制作》思政课程示范课；

（5）主持-2020年校级精品在线开放课程建设项目：咖啡品鉴与制作；

（6）主持-“种子”到“杯子”咖啡人才培养工作室；

（7）参与-高职院校劳动教育体系构建与实践路径研究；

（8）参与-广州市高校创新创业教育项目，茶事创客训练营项目；

（9）参与-《葡萄酒品鉴与侍酒》新形态教材建设；

（10）参与-《茶品鉴与茶艺》精品在线课程建设；

（11）参与-《调酒与酒吧运营》课程思政示范课程；

（12）参与-陈洁丹大师工作室；

论文与著作

1. “三教”改革背景下探究式教学在《咖啡品鉴与制作》课程中的应用.

2. 校企合作模式下《咖啡教学》理实一体化课程建设.

3. 新媒介嵌入式旅游开发模式研究.

4. 大湾区广州高端酒店服务质量提升的研究.

5. 参与式教学法在酒店康乐管理教学中的应用.

6. 本科院校旅游管理专业校外实训基地建设研究.

7. 酒店类型对实习生留职意愿的影响.

荣誉与奖励

2022年广东省高职院校--教学能力比赛“一等奖”，并入围国赛遴选赛。