研究领域

上海理工大学医疗器械与食品学院教授，博士生导师，上海市曙光学者。长期从事粮油食品加工与营养领域的科研教学工作，曾获全国粮油先进科技工作者、全国粮食行业青年拔尖人才、中国粮油学会第一届“青年科技奖”获得者等称号，所带领的“粮油加工与营养”科研团队近年来多项科研成果分别通过国家教育部、中国粮油学会等部门组织的科技成果评价，达到国际先进或国内领先水平。相关科技成果成功实现了产业化，产生了显著的经济效益与社会效益。

发表科研论文130余篇，申请获得国家发明专利14项，主参编著作5部。承担包括国家重点研发计划任务、国家自然科学基金、国家公益性粮食行业重点专项、上海市科研创新计划项目等在内的国家/省部级以上项目10余项，以及主持企业委托技术开发项目10余项。

荣誉与奖励

曾获第46届日内瓦国际发明金奖、内蒙古自治区科技进步一等奖（2018年，燕麦加工链提质增效关键技术及应用）、上海市科技进步三等奖、上海市技术发明二等奖、中国粮油学会科学技术一等奖等重要科研奖励10余项。