王建平，博士，教授，硕士研究生导师。河南省高层次人才，中国畜牧兽医学会养牛学会常务理事，中国农业工程学会畜牧工程分会理事，中国奶业协会饲料与环境专业委员会委员和对外专业委员会委员，河南省奶业协会常务理事，河南省种质资源委员会专家，河南省奶牛创新联盟专家组副组长，河南省优选创新创业导师，美国ASABE会员。

主要从事动物营养与饲料科学与牛生产学的教学、科研和技术推广工作。常年担任本科生个《牛生产学》和研究生《反刍动物营养》的理论与实践教学工作，多次被评为优秀教师、实习优秀指导教师。

曾获得全国农牧渔业丰收奖三等奖1项，河南省科技进步二等奖1项，三等奖2项，优秀论文一等奖1项，主编参编著作7部，授权专利11项，在Journal of Dairy Science、Animal Feed Science and Technology、动物营养学报、农业生物技术学报、中国粮油学报、草业学报、中国兽医学报、中国农大学报等国内外有影响的学术期刊上，发表论文100余篇，其中SCI、ISTP、EI收录论文18篇。

指导学生参加全国牛精英大赛，2016年获得二等奖 、2017年获得特等奖、2018年获得奶牛组二等奖和肉牛组三等奖，2021年获得奶牛组二等奖和肉牛组二等奖，学生个人特等奖和一等奖。指导学生参加全国第二届和第三届动物科学专业技能大赛蝉联特等奖，指导学生获得2021年互联网+省级一等奖、创青春银奖。