研究领域

1、天然香料功效性成分的提取与应用；

2、天然香料香气成分的提取、分析及在调香中的应用；

3、聚合物微球的制备及其在香精香料、药物缓释体系的应用。

论文与著作

1、陈茹茹, 施冬健, 储鸿. 仿生黏附性聚多巴胺丁香酚抑菌微胶囊的制备[J]. 精细化工, 2021, 38(8):10.

2、陈茹茹, 施冬健, 储鸿. 缓释型聚多巴胺丁香酚微球的制备及抑菌性能[J]. 现代化工, 2021，12

3、王久标, 储鸿. 抗紫外聚多巴胺香料纳米胶囊缓释体系的研究[J]. 日用化学工业, 2018, 48(10):8.

4、Chu H ,  Zhao X ,  Liu S , et al. Preparation and Stability Evaluation of Size-Controllable PDHCA-β-CD Nanoparticles as Drug Carrier[J]. Chinese Journal of Chemistry, 2017, 35.

5、Hong Chu, Hiroharu Ajiro, Yoshikazu Takahashi, Mingqing Chen，Mitsuru Akashi. Nanoparticle Fabrication with Biodegradable Block Copolymer Composed of Hydrophilic Poly(trimethylene carbonate) Derivative and Hydrophobic Polylactide [J].Chemistry Letter,2013,42(1):1-2.

6、储鸿，俞佳德，倪忠斌，陈明清.微胶囊法制备高效缓释型芳香塑料[J].中国塑料,2013, 27(2):76-80.

7、储鸿，程珊，倪忠斌，陈明清，白芷活性物清除自由基与抗氧化作用的研究[J].食品与生物技术,2009, 28 (2):201-205

8、Chu Hong, Yang Wei, Chen Ming-qing, Lu Jianyan, Shi Dong-jian, Akashi Mitusu, Preparation of core-shell microspheres by ATRP synthesized macromonomer, Chinese Journal of Chemistry, 2008,26(10): 1907-1912

9、Hong Chu, Hongyan Wang, Zhongbin Ni, Xiaoya Liu, Mingqing Chen, Synthesis of submicron-sized composite particles with unique morphology by emulsifier-free seeded emulsion copolymerization, [J].Particuology,2008,6(5): 369-375

10、储鸿，付立，王利平，李明. 功能性香料甘松浸膏的提取与分析[J].香料香精化妆品,2008,5: 17-19

11、储鸿，王志英，倪忠斌，刘晓亚，陈明清，VPE引发的苯乙烯无皂乳液聚合研究[J].化工新型材料,2007, 35 (1):31-34

12、储鸿，对氯偶氮安替比林分光光度法测定茶叶中的铜[J].食品与生物技术,2005,10:

13、Michael Zviely and Chu Hong, Alchols and Ethers[J].Perfumer & Flavorist, 2009,3 4(6):32-44

14、Michael Zviely and Chu Hong, Hydrocarbons[J].Perfumer & Flavorist, 2009,34(1):26-37

荣誉与奖励

1、全国石油和化工教育优秀团队，2019，排名 10/16

2、江南大学优秀本科生学位论文指导老师，2015年，排名 1/1

3、江南大学教学成果二等奖，2009年，  排名 3/5

4、轻工联合会科技进步二等奖，2007年，排名 3/5