研究领域

参与了神农架林区和湖北经济学院的产学研合作课题“神农宴”的研究和制作。积极开展中餐厨艺和楚菜的对外交流，多次赴欧洲、澳洲、东南亚交流中餐厨艺。

论文与著作

参与编写出版《好吃佬丛书》，主编其中《好吃佬丛书—圆子菜肴》。是《中国鄂菜》和《美味湖北》的主要编写和制作人员。

荣誉与奖励

湖北省杰出青年岗位技术能手，武汉市技术能手，湖北省首席技师，湖北省技术能手，湖北省五一劳动奖章。烹饪高级技师，中国烹饪大师（注册），湖北烹饪大师，餐饮业高级职业经理人，中国烹饪协会会员，湖北烹饪酒店行业协会副秘书长，中国烹饪协会名厨委员会委员，中国饭店协会名厨委员会执行委员，国家职业技能竞赛裁判员、二级评委；湖北省人社厅、旅游局职业技能鉴定专家评委。中华厨艺绝技表演团成员，中华饮食文化推广基地成员，湖北经济学院楚菜研究所研究员。