李由然，工学博士，副教授，硕士生导师。粮食发酵工艺与技术国家工程实 验室微生物发酵过程工程研究团队成员。多年来一直致力于工业微生物相关领域 的应用基础研究及应用技术开发，在发酵工程领域特别对芽孢杆菌合成精细化学 品和酶制剂的底盘开发及代谢控制发酵等方面有专业特长。致力于将基因工程、 细胞工程、酶工程、生化工程等技术的创新注入发酵过程工程中，为其发展增加 了新的活力；使其为解决人类所面临的食品与营养、健康与环境、资源与能源等 重大问题开辟新途径。近年来，承担和完成国家重点研发计划 2 项、国家自然科 学基金 1 项及横向项目 6 项；在 Journal of Agricultural and Food Chemistry, Bioresource Technology 等国内外学术期刊发表论文 30 余篇（其中 SCI 收录 20 余篇）；授权国家发明专利 6 项。获包括中国轻工业联合会科技进步一等奖在内 的科技奖项 3 项。