- 单位：江苏旅游职业学院 科学研究处
- 职称：副教授
- 职位：处长
- 出生：1979年11月
- 性别：女
- 社会职务：
- 微博：
研究领域
主要从事烹饪工艺与营养等专业人才培养工作，多年担任《烹饪营养与卫生》《食品安全与卫生》等课程教学工作。
负责省高水平专业群平台课程（《食品安全与卫生》）建设规划、核心技能点及课程思政教学设计，承担课程理实一体化教学任务。
论文与著作
| 科研论文 | 论文名称 | 发表时间 | 期刊、卷、期、页码、WOS号 | 收录情况（CSSCI/SSCI/SCI/北大核心/普通省刊） | 本人排名 (独作/1/2/3作) |
| 食品中丙烯醛的危害、形成路径和抑制 | 2022/6 | 食品安全质量检测学报 | 北大核心 | 1作 | |
| 香辛料中多酚复配对丙烯醛协同抑制的研究 | 2022/12 | 食品安全质量检测学报 | 北大核心 | 1作 | |
| 菰米的营养组分及其健康功效 | 2023/1 | 食品与机械 | 北大核心 | 独作 | |
| “食品化学”教学与思想政治教育的深度协同 | 2023/9 | 教育教学论坛 | 普通省刊 | 2作，通信作者 | |
| 茶碱及其复配多酚协同清除丙烯醛作用研究 | 2023/12 | 食品安全质量检测学报 | 北大核心 | 1作 |
| 著作 | 著作名称 | 出版时间 | 出版社 | 本人排名 |
| 食品化学与分析检测 | 2022.81 | 中国轻工业出版社 | 第二主编 | |
荣誉与奖励
时间段 | 荣誉称号、表彰奖励名称 | 获奖时间 | 授奖部门 | 获奖级别 | 排名/总人数 |
2011.4-2016.12 | 江苏省教育工作先进个人 | 2016.06 | 江苏省教育厅 | 省级 | 1/1 |
江苏省高职校技能大赛二等奖指导老师 | 2016.01 | ||||
江苏省信息化教学大赛三等奖 | 2015.11 | 2/3 | |||
江苏省职教学会优秀论文评选二等奖（两次） | 2012.12/2014.12 | 江苏省职教学会 | 省级部门 | 1/1 | |
江苏省两课评比“研究课”（两次） | 2012.12/2015.2 | 江苏省教育科学研究院 | 省级部门 | 1/1 | |
第八届江苏职业教育论坛论文三等奖 | 2013.12 | ||||
扬州市信息化教学大赛三等奖(两次) | 2011.12/2012.12 | 扬州市教育局 | 市级 | 1/1, 3/4 | |
扬州市信息化教学大赛三等奖 | 2015.12 | 扬州市教科院 | 市级 | 1/1 | |
扬州市课堂教学大赛三等奖 | 2016.06 | ||||
江苏联合职业技术学院微课比赛二等奖 | 2015.12 | 江苏联合职业技术学院 | 院级 | 1/1 | |
江苏联合职业技术学院微课比赛一等奖 | 2016.06 | ||||
2017.1-至今 | 江苏省信息化教学大赛三等奖 | 2017.12 | 江苏省教育厅 | 省级 | 2/3 |
江苏省高校微课教学比赛三等奖 | 2019.12 | 江苏省高校微课教学比赛组委会 | 省级部门 | 2/3 | |
扬州市职业教育集团商贸旅游专业中心优秀论文评比二等奖 | 2020.1 | 扬州市职业教育集团 | 市级部门 | 1/1 | |
中餐科技进步奖二等奖 | 2020.12 | 中国烹饪协会 | 行业协会 | 7/14 | |
江苏省教学能力大赛三等奖 | 2021.7 | 江苏省教育厅 | 省级部门 | 1/3 | |
江苏省教学能力大赛三等奖 | 2022.8 | 江苏省教育厅 | 省级部门 | 1/3 |