孟宇竹，女，1982年4月出生，汉族，中共党员，2007年6月硕士毕业于陕西师范大学农产品加工及贮藏工程专业，同年7月进入我院参加工作。参加工作13年来，一直从事食品类专业的教学与管理工作。做一个受人尊敬的好教师是她一生的追求和梦想。近年来主要承担了“食品加工技术”、“农产品安全生产技术”和“饮料工艺学”等课程的教学任务。2018年获第十一届平顶山市青年科技奖并授予“平顶山市优秀青年科技专家”称号； 2019年被评为“河南省文明教师”，同年入选“平顶山市学术技术带头人”。科研方面参与省市课题15项，获省辖市、厅级科研成果二等奖3项；发表专业学术论文40篇，其中EI1篇，中文核心论文15篇；参编教材2部。