蔡萌，华东师范大学人文地理学博士、英国卡迪夫大学访问博士，现为上海对外经贸大学会展经济与管理系讲师、硕士生导师，主要研究方向为绿色会展与低碳旅游，开设有《会展文化》、《生态文明与绿色消费》、《绿色会展与可持续旅游》（研究生）等本科与研究生课程。

近年来，主持或参与完成教育部人文社科基金、国家自然科学基金、国家社科基金等多项国家与省部级课题，以及上海、新疆、西藏、湖北等数十项地方政府委托产业规划与战略咨询项目，在《旅游学刊》、《人文地理》、《旅游科学》、《中国人口·资源与环境》等期刊上发表过多篇学术论文。

代表性成果有《低碳旅游：一种新的旅游发展方式》（该论文曾获评“《旅游学刊》创刊30周年十大最高被引论文奖”，并入选中国旅游研究院与中国知网联合发布的1978-2018期间中文“旅游论文学术影响力Top100”榜单，排名第20位 ）、《低碳旅游：从理论到实践》（专著）、《生态文明导向的低碳旅游消费模式研究》（教育部人文社科基金项目）等。